喝完酒饿时，可能是机体出现低血糖反应，可在酒后使用易消化的食物补充能量，比如面包、馒头等。也可能是神经中枢，在酒精作用下被麻痹，从而使机体出现饥饿的错觉感。
饮酒后酒精会刺激胃黏膜分泌胃液，促进胃内容物消化，而机体会先分解所摄入的酒精，并抑制糖异生反应，然后分解碳水化合物、脂肪等物质，在二者相互作用下，会使机体出现低血糖症状，从而出现饥饿感。并且过量饮酒会麻痹下丘脑，使机体产生醉酒的感觉，让人产生饥饿感。
日常生活中，不宜空腹饮酒，建议饮酒之前适当摄入高蛋白食物，如牛奶、鸡蛋等，缓解酒精对胃黏膜的刺激，并降低饮酒后饥饿感，同时应避免过量饮酒。